Descripción
Goma guar sin gluten (E-412)
Ingredientes: Goma guar sin gluten.
Color y apariencia: polvo blanquecino-amarillento. Granulado muy fino resultado del polvo de las semillas de Cyamopsis tetragonalobus.
Información nutricional por 100 g:
· Valor energético 190 kcal/798 kJ
· Proteínas 5 g
· Hidratos de Carbono 2 gr de los cuales azúcares 0 g
· Grasas 1 g de las cuales Saturadas 0 g
· Fibra alimentaria 85 g
· Sal 0,2 g
Modo de uso: poner de 5 a 10 g por 1 kg de harina.
Conservación: una vez abierto mantener alejado del suelo y en lugar fresco y seco sin exceso de humedad.
La Goma Guar cumple la legislación vigente en materia de alimentación sin gluten, en España y Europa. Este producto no tiene posibilidad de contaminación cruzada con gluten, ya que se envasa en unas instalaciones donde sólo se preparan productos sin gluten. Certificamos que este producto NO contiene gluten, ni hay posibilidad que lo contenga por contaminación cruzada. Sin gluten, sin huevo, ni crustáceos ni pescados, ni cacahuetes ni soja ni leche ni lactosa ni frutos de cáscara, ni apio y derivados, ni mostaza y derivados, ni granos de sésamo, ni altramuces ni moluscos.
