Propiedades de la harina de avena integral sin gluten

                                 

                               La avena sin gluten -la reina de los cereales-

 
¿Conoces cuántas propiedades tiene la avena? 
 

La avena es uno de los cereales más completos, ya que cuenta con hidratos de carbono, proteínas de alto valor biológico (6 de los 8 aminoácidos esenciales), oligoelementos como el hierro, zinc, y yodo, minerales como el magnesio, calcio, potasio, fósforo y vitaminas B1, B2 , B6 y E. Así como betaglucano ( componente que absorbe el colesterol ), fibra,  fitoquímicos, ácidos linoléicos y ácidos omega 3 y 6.

  • Los 9 beneficios que nos aporta:
    1. Estabiliza los niveles de azúcar en sangre porque contiene hidratos de carbono de absorción lenta. Por este motivo lo convierte en un aliado especial para personas diabéticas y deportistas.
    2. Posee una gran cantidad de ácidos linoléicos y omega 3 que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL), y así se consigue reducir los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares, infartos e hipertensión.
    3. Facilita la digestión y evita problemas de estreñimiento, gracias a que la avena contiene fibras solubles e insolubles que nos favorecen a mantener en buen estado la flora intestinal.
    4. Es un buen aliado en dietas de control de peso por su alto contenido en hidratos de carbono de absorción lenta, dado que nos dará una mayor sensación de saciedad y así evitar picar entre horas.
    5. Ayuda a reducir la acumulación de líquidos en nuestro cuerpo ya que es un diurético natural y regulador metabólico.
    6. Según varios estudios realizados, gracias al betaglucano y a los fitoquímicos que actúan como antioxidantes, puede ayudar a reducir las posibilidades de sufrir cáncer de mama o de colon.
    7. Gracias al magnesio y a las vitaminas del grupo B, nos ayuda en nuestro sistema nervioso en casos de ansiedad, depresión, nerviosismo, insomnio, problemas de memoria e hiperactividad.
    8. Ayuda a prevenir la osteoporosis gracias al calcio que evita la desmineralización.
    9. Ayuda a prevenir problemas de tiroides gracias a su contenido en yodo que mejora el funcionamiento de la glándula tiroides.